Der Glukosestoffwechsel umfasst alle Prozesse, mit denen der Körper Kohlenhydrate verdaut, Glukose ins Blut aufnimmt, in die Zellen transportiert und zur Energiegewinnung oder Speicherung nutzt. Glukose ist eine wichtige Energiequelle für Muskeln, Gehirn und zahlreiche weitere Gewebe. 

Eine ausgewogene Ernährung, regelmäßige Bewegung, eine gute Ballaststoffzufuhr und ausgewählte Mikronährstoffe schaffen günstige Voraussetzungen für einen normalen Glukose- und Energiestoffwechsel.

Für den normalen Kohlenhydrat- und Glukosestoffwechsel sind verschiedene Mikronährstoffe wichtig: 

• Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels und zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei. 
• Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydratstoffwechsel bei. 
• Biotin unterstützt den normalen Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. 
• Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. 
• Ballaststoffe ergänzen eine ausgewogene Mahlzeit und unterstützen zugleich eine ballaststoffreiche, darmfreundliche Ernährung. 

Eine gezielte Kombination dieser Nährstoffe kann ein bewusstes Ernährungskonzept sinnvoll abrunden.

Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel. Sie vergrößern das Volumen einer Mahlzeit und können deren Verdauung beeinflussen. Lösliche Ballaststoffe bilden zusammen mit Flüssigkeit eine gelartige oder fein verteilte Struktur und werden teilweise von den Darmbakterien fermentiert. 

Eine ballaststoffreiche Ernährung verbindet damit mehrere Vorteile: Sie unterstützt die Verdauung, versorgt das Darmmikrobiom und lässt sich ideal mit einer ausgewogenen Auswahl komplexer Kohlenhydrate, Proteine und hochwertiger Fette kombinieren.

Akazienfaser ist ein natürlicher, gut löslicher und fermentierbarer Ballaststoff aus ausgewählten Akazienarten. Sie lässt sich unkompliziert in Wasser, Shakes oder Speisen einrühren und ermöglicht eine einfache Erhöhung der täglichen Ballaststoffzufuhr. 

Im Dickdarm dient Akazienfaser ausgewählten Darmbakterien als Nahrungsquelle. Bei ihrer Fermentation entstehen kurzkettige Fettsäuren, die Bestandteil der natürlichen Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Darmmikrobiom und Stoffwechsel sind. Studien untersuchen Akazienfaser deshalb sowohl im Zusammenhang mit der Darmflora als auch mit der Glukoseantwort nach einer Mahlzeit. 

Galactose ist ein natürlicher Einfachzucker und gemeinsam mit Glukose ein Bestandteil des Milchzuckers Lactose. Nach der Aufnahme wird Galactose überwiegend in der Leber über den sogenannten Leloir-Stoffwechselweg verarbeitet. Dabei entstehen Verbindungen, die in den Energie- und Kohlenhydratstoffwechsel einfließen oder zur Bildung von Glykogen genutzt werden können. 

Darüber hinaus wird Galactose als Baustein für Glycoproteine und Glycolipide benötigt. Diese komplexen Verbindungen sind natürliche Bestandteile von Zellmembranen und Zelloberflächen. Galactose ist deshalb nicht nur eine Energiequelle, sondern auch ein vielseitiger körpereigener Strukturbaustein. 

Bei der seltenen angeborenen Stoffwechselstörung Galactosämie darf Galactose nicht eingenommen werden. 

Die Aussagen zu Chrom, Zink, Biotin und Magnesium entsprechen dem EU-Register zugelassener gesundheitsbezogener Angaben. Akazienfaser wurde auch in kontrollierten Humanstudien zur Glukoseantwort und zum Sättigungsgefühl untersucht: Akazienfaser-Studie.